Мое пиво испорчено?

Обычно я крайне редко занимаюсь тем, что подпадает под определение "репост", но для данного материала сделал исключение. Все дело в том, что предлагаемая глава "Мое пиво испорчено?" из книги Дж.…
Продолжить чтение

Осветление пива: как получить кристально чистый напиток

Предлагаю вашему вниманию новый перевод. В этот раз речь пойдет о такой животрепещущей теме, как осветление пива. Многие домашние пивовары рано или поздно озабочиваются вопросом того, как им получить напиток…
Продолжить чтение

Варка пива с темными сортами солода – заваривание или затирание?

Предлагаю очередной перевод одной из методичек от товарища Б. Смита. Статейка небольшая, но очень полезная - особенно для начинающих. Речь о том, как варить пиво с темными сортами солода. Последние,…
Продолжить чтение

Как приготовить леденцовый (кандированный) сахар или сироп для пивоварения

От переводчика Многие пивовары-любители рано или поздно приходят к тому, что ими завладевает настойчивое желание сварить пиво в бельгийском стиле. Причем не просто хочется сварить бельгийца, а что-то вроде знаменитого…
Продолжить чтение

325 рецептов пива от BrewDog

На днях в одном пивоваренном чате его участники были осчастливлены замечательным подарком – каталогом рецептов крафтовой пивоваренной компании BrewDog. Хорошему человеку, который сделал этот подарок, остальные сказали душевное спасибо, ну…
Продолжить чтение
Закрыть меню